Lună: septembrie 2021

Quinoa la cuptor cu broccoli şi pui Fermele Crevedia

Ingrediente:

· 2 căni quinoa uscată;

· 4 căni supă de pui/legume/vită;

· 300 g piept de pui Fermele Crevedia;

· 1 linguriţă sare de mare;

· un vârf de cuţit de piper negru;

· un vârf de cuţit de praf de usturoi;

· 2 mâini de spanac proaspăt;

· 150 g brânză dată pe răzătoare;

· 300 g broccoli;

· ½ ceapă;

· 2 linguri sos pesto de busuioc (opţional).

Instrucțiuni:

1. Se fierbe pieptul de pui în apă timp de aproximativ 20 de minute și apoi se adaugă în supă sare şi condimente şi se toarnă într-o cratiţă peste quinoa, amestecând din când în când, până când aceasta absoarbe tot lichidul.

2. Se taie broccoli în bucăţi şi se fierbe la aburi timp de aproximativ 5 minute.

3. Se amestecă într-un castron pieptul de pui fiert, quinoa, bucăţile de broccoli, spanacul, ceapa tăiată mărunt şi (opţional) sosul pesto.

4. Se toarnă amestecul într-o formă pentru copt, se presară deasupra brânză dată pe răzătoare şi se lasă la cuptor timp de 5-10 minute la 200 de grade.

5. Se serveşte cât este cald.

Vă dorim poftă buna!

Sursa de inspirație: www.magicianafit.ro

Ingrediente:

· 500 g piept de pui Fermele Crevedia;

· 500 g spanac congelat;

· 1 ceapă;

· 3 linguri sos de soia;

· 3 căței de usturoi;

· 1 lingură ulei de cocos;

· 1 linguriță sare;

· 1 linguriță turmeric;

· 1 linguriță frunze de pătrunjel.

Opțional:

· mozzarella dată pe răzătoare;

· porumb.

Mod de preparare:

1. Se pune spanacul la dezghețat. Într-o cratiță mare, se topește uleiul de cocos pe foc mediu, adaugă ceapa tăiată mărunt și se sotează până devine transparentă.

2. Se adaugă pieptul de pui tăiat cubulețe, se amestecă, se condimentează cu sare și piper, se adaugă 150 ml apă și se lasă la fiert înăbușit timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

3. Când carnea începe să se înmoaie, se adaugă sosul de soia, cățeii de usturoi zdrobiți și spanacul dezghețat.

4. Se amestecă bine totul, până când excesul de apă se evaporă. Apoi se adaugă mozzarella dată pe răzătoare și porumbul.

5. Mâncarea se servește caldă cu orez, cușcuș, cartofi sau ca atare.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.magicianafit.ro