Lună: iunie 2018

Salată răcoroasă de pui cu rodii

Ingrediente:

– 400 g file de pui;
– 100 g de nuci;
– 1 ceapă;
– condimente uscate;
– rodie;
– ulei vegetal;
– sare;
– piper negru măcinat.

Mod de preparare:

1. Fierbeți carnea de pui. Lăsați-o să se răcească și rupeți-o bucăți mici.
2. Adăugați nucile tocate și bobițele de rodie.
3. Tocați mărunt ceapa și adăugați-o la carnea de pui.
5. Presărati condimentele, sarea și piperul negru măcinat și amestecați.

Vă dorim poftă bună!

Piept de pui cu broccoli

Ingrediente:

• 400g piept de pui;
• 400g broccoli;
• 1 lingură ulei de măsline;
• sare, piper;
• suc de lămâie.

Mod de prepare:

1. Se încinge grătarul și separat se pune o oală cu apă la fiert și puțină sare.

2. Se taie pieptul de pui în fășii si se condimentează cu sare și piper. Se adaugă ulei și puțin suc de lămâie, apoi se amestecă și se prăjește timp de 3 minute pe fiecare parte.

3. Se rup buchețele din broccoli, se spală bine si apoi se pun în apa clocotită, pentru 3 minute, după care se scot.

4. Pe o farfurie aranjăm, după plac, bucățelele de piept și buchețelele de broccoli.

Vă dorim poftă bună!

Pui pe sticlă (după rețeta lui Jamie Oliver)

Timp de preparare: 20 min

Timp de gătire: 70 min

Ingrediente:

• 1 lingurță cu vârf de sare;
• 1 linguriță cu vârf semințe de chimion;
• 1 linguriță cu vârf semințe de coriandru;
• 1 linguriță cu vârf semințe de fenicul;
• 1 linguriță cu vârf boia dulce;
• 1 linguriță cu vârf boia iute;
• 1/2 legătură pătrunjel;
• 1 legătură ceapă verde;
• 1 ardei iute proaspăt, fără semințe;
• 2 linguri sos barbecue;
• 1 sticlă bere de 330 ml;
• ulei de măsline
• 1 pui întreg;
• 1 linguriță cu vârf piper negru măcinat;
• 1 linguriță cu vârf zahăr.

 

Mod de preparare:

 

1. Se preîncălzește cuptorul la 200 de grade, se scoate puiul din frigider și se lasă la temperatura camerei.
2. Condimentele se pun într-un mojar cu pistil și se pisează până devin o pudră fină. Apoi se unge puiul cu ulei de măsline și se condimentează.
3. Se desface sticla de bere, se varsă două treimi din aceasta, apoi se introduce în pui cu tot cu berea rămasă. Se așază puiul pe tavă astfel încât să stea în picioare și se introduce apoi la cuptor pentru aproximativ 70 minute.
4. După ce este făcut, puiul se scoate și se unge cu sos barbecue și se mai dă la cuptor pentru încă 10 minute sau până când este închis la culoare și lipicios.
5. Se taie mărunt ceapa verde, ardeiul iute și frunzele de pătrunjel.
6. Se scoate puiul din cuptor și se îndepărtează sticla cu grijă. Se presară pe pui ceapa verde, ardeiul și coriandrul, apoi se servește impreună cu garnitură, după placul fiecăruia.

 

Vă dorim poftă bună!