Lună: iunie 2019

Salată de pui cu sos de iaurt

Ingrediente:

· 250 g piept de pui Fermele Crevedia;

· 1 salată iceberg tăiată fâșii;

· 4 roșii tăiate felii;

· 1 castravete tăiat cuburi;

· 1 ardei roșu tăiat fâșii;

· 1 ceapă roșie tăiată rondele;

· crutoane de pâine;

· măsline verzi;

Pentru dressing:

· 300 g iaurt grecesc;

· 3 căței de usturoi;

· 2 lingurițe de mărar (uscat sau verde);

· 2 linguri pătrunjel;

· 2 linguri ulei de măsline;

· zeamă de lămâie.

Mod de preparare:

1. Pieptul de pui se asezonează cu sare și piper, se frige în tigaia încinsă stropită cu puțin ulei de masline și se taie cubulețe.

2. Ceapa roșie se toacă și se amestecă cu puțină zeamă de lămâie și pătrunjel, pentru a scapa de mirosul puternic.

3. Într-un bol mare se adaugă toate ingredientele și se asezonează.

4. Iaurtul se amestecă cu usturoiul pisat, verdețurile, uleiul de masline, piperul și zeama de lămâie, după gust. Se obține un dressing aromat și delicios care se toarnă peste salată. Se poate servi cu crutoane.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.gustos.ro

Paste cu roșii cherry și piept de pui Fermele Crevedia

Ingrediente:

· 500 g paste;

· 200 g piept de pui Fermele Crevedia;

· 6-8 roșii cherry;

· 1/2 ardei gras roșu;

· 1/2 ardei gras verde;

· 2 linguri ulei măsline;

· 2 căței usturoi;

· ierburi aromatice (busuioc, mentă, oregano etc.);

· 100 g parmezan ras (sau un cașcaval de consistență tare);

· sare, piper.

Mod de preparare:

1. Pastele se pun la fiert, respectându-se instrucțiunile de pe ambalaj.

2. Usturoiul curățat, se taie în două sau se pot lăsa cățeii întregi și se pun în uleiul încălzit într-o tigaie de teflon, aproximativ 1-2 secunde, pentru a se aroma.

3. În uleiul aromat cu usturoi, se adaugă bucăți din piept de pui porționat și se amestecă continuu.

4. Ardeii grași se curăță de semințe și se taie în fâșii subțiri, se adaugă peste bucățile de piept de pui prăjit, urmând a adăuga roșiile cherry tăiate în jumătăți.

5. După ce pastele au fiert, se scurg de zeamă și se adaugă fierbinți in tigaie, peste legumele și carnea de pui, asezonându-se după gust cu ierburi aromatice, sare și piper. Se amestecă energic cu o spatula, pentru a se combina aromele.

6. Pastele se servesc fierbinți, cu verdeață tocată mărunt (pătrunjel verde) și cu un strat generos de cașcaval ras sau parmezan ras.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.gastropedia.ro

Tortilla cu piept de pui și legume

Ingrediente:

· 8 tortillas mici;

· 2 castraveți;

· 3 roșii medii;

· 4-5 frunze salată verde;

· o lingură coriandru tocat;

· două linguri de maioneză;

· două linguri ulei de măsline;

· două bucăți piept de pui Fermele Crevedia;

· două linguri suc de lămâie.

Mod de preparare:

1. Se pune pieptul de pui tăiat fâșii într-un vas și se toarnă deasupra lui un amestec făcut din două linguri suc de lămâie, o lingură ulei de măsline, sare și piper. Se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider pentru 20 de minute.

2. Se călește carnea de pui 1-2 minute într-o lingură de ulei încins, se pune într-o tavă și se coace 15-20 de minute, la 180C, pănă când carnea este pătrunsă.

3. Între timp, se amestecă maioneza cu coriandrul tocat (se poate folosi și iaurt gras în loc de maioneză).

4. Se împachetează fiecare tortilla adăugându-se cantități egale de salată verde, castravete, roșii, fășii de carne și o lingură de maioneză.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.jurnalderetete.md