Tortilla cu piept de pui și legume
Ingrediente:
· 8 tortillas mici;
· 2 castraveți;
· 3 roșii medii;
· 4-5 frunze salată verde;
· o lingură coriandru tocat;
· două linguri de maioneză;
· două linguri ulei de măsline;
· două bucăți piept de pui Fermele Crevedia;
· două linguri suc de lămâie.
Mod de preparare:
1. Se pune pieptul de pui tăiat fâșii într-un vas și se toarnă deasupra lui un amestec făcut din două linguri suc de lămâie, o lingură ulei de măsline, sare și piper. Se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider pentru 20 de minute.
2. Se călește carnea de pui 1-2 minute într-o lingură de ulei încins, se pune într-o tavă și se coace 15-20 de minute, la 180C, pănă când carnea este pătrunsă.
3. Între timp, se amestecă maioneza cu coriandrul tocat (se poate folosi și iaurt gras în loc de maioneză).
4. Se împachetează fiecare tortilla adăugându-se cantități egale de salată verde, castravete, roșii, fășii de carne și o lingură de maioneză.
Vă dorim poftă bună!
Sursa de inspirație: www.jurnalderetete.md