Lună: ianuarie 2021

Ingrediente:

· 1 kg dovlecei;

· 500 g piept pui Fermele Crevedia;

· un ardei gras;

· o ceapă;

· 4 roșii;

· 4 ouă;

· 250 ml smântână;

· 150 g cașcaval;

· 2 linguri pătrunjel tocat;

· 1 lingură sare;

· 0.25 lingurițe piper negru măcinat;

· 50 ml ulei sau unt.

Mod de preparare:

1. Se spală dovleceii și se curață de coajă. Apoi se taie cubulețe de mărime medie și se pun într-un bol mare.

2. Peste dovlecei se adaugă ardeiul tăiat cubulețe și pătrunjelul tocat mărunt.

3. Ceapa se toacă cubulețe și se pune la călit în puțin ulei. Când se rumenește, se adaugă în tigaie și carnea tocata. Se amestecă bine. Apoi se pune peste dovlecei, ardeiul și pătrunjelul. Se amestecă bine toată compozitia, se potrivește de sare și piper.

4. Se mută totul într-o tavă de cuptor adâncă. Deasupra se pun rondele de roșii sau roșii cherry.

5. Într-un bol mic se ametecă ouale cu smântână, putină sare și piper.

6. Se toarnă uniform acest amestec peste legumele și carnea din tavă. Apoi se pune cașcavalul ras deasupra.

7. Se acoperă tava cu capac sau folie și se pune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 1 oră.

8. Se lasă vreo 30 de minute să se răcorească înainte de servire.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.lalena.ro

Ingrediente:

· 200g ficat de pui Fermele Crevedia;

· 1 ou mare;

· Făină;

· sare, piper alb, praf de usturoi;

· ulei.

Mod de preparare:

1. Ficatul de pui se spală bine cu apa rece, se șterge cu un șervet de hârtie și se condimentează cu puțină sare și piper.

2. Bucățile mai mari se taie puțin mai mici ca să se pătrundă mai bine.

3. Într-un bol se bat oul cu puțin praf de usturoi și sare.

4. Se trece ficatul prin făină, ou bătut, apoi din nou prin făină și ou și se prăjește în ulei încins. Se lasă un minut pe o parte apoi se întoarce pe cealaltă parte și se repetă.

5. Se scot ficățeii pane pe un șervet de hârtie absorbant și se servesc cu o salată sau cu piure de cartofi și murături.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.haisagatim.ro

Ingrediente:

· foaie aluat foietaj;

· un piept de pui Fermele Crevedia;

· 400 gr brânză vaci;

· 100 gr cașcaval;

· 3 ouă;

· 3 linguri făină;

· conopidă potrivită ca mărime;

· unt;

· sare, piper.

Mod de preparare:

1. Se fierbe conopida și se lasă la scurs. Pieptul de pui se pune la fiert timp de 10 minute apoi se scurge și se toacă bucățele mici.

2. Într-o tavă de tartă se așază foietajul după ce s-a uns tava cu unt.

3. Se așază bucățile de piept și buchetele de conopidă și se condimentează ușor cu sare si piper.

4. Se amestecă într-un vas branza de vaci, cașcavalul, ouăle, smântâna și făina. Se potrivește gustul de sare și piper și se toarnă deasupra.

5. Se introduce în cuptorul preîncălzit până ce se rumenește frumos.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.bucataras.ro