Lasagna cu pui
Ingrediente
• 600 g piept de pui Fermele Crevedia;
• 200 g caşcaval;
• sare;
• piper;
• suc de roşii;
• 300 ml lapte;
• 50 g unt;
• 3-4 linguri făină;
• 1-2 linguri ulei de măsline;
• foi de lasagna;
• cimbru şi busuioc.
Mod de preparare
1. Se spală pieptul de pui şi se taie bucăţele mici şi subţiri. Într-o tigaie, se pun untul şi două linguriţe de ulei la încins, apoi se adaugă bucăţelele de piept la prăjit. Se condimentează cu sare şi piper alb după gust şi se lasă se rumenească.
2. Separat, se pune apă, sare şi ulei într-o oală şi, când începe să clocotească, se adaugă foile de lasagna care se lasă la fiert conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Se unge o tavă cu puţin unt, se pune primul strat de foi, carnea, un alt strat de foi, carne şi ultimul strat de foi şi se acoperă cu sosul béchamel.
3. Pentru a prepara sosul, se topeşte untul, se pune făina, laptele călduţ şi se fierb la foc mic. După ce se obţine sosul, se toarnă peste lasagna, se presară caşcavalul ras şi, pe deasupra, se toarnă sucul de roşii.
4. Se serveste caldă, ornată cu cimbru şi busuioc verde tocat mărunt.
Vă dorim poftă bună!