Salată de pui cu ou și avocado
Ingrediente:
* 4 bucăți piept de pui Fermele Crevedia;
* 1 lingură rozmarin tocat;
* 2 căței de usturoi, pisați;
* 60 ml ulei;
* 4 fâșii de bacon;
* 4 ouă;
* 2 linguri oțet;
* 1 linguriță muștar;
* ½ salată verde;
* 200 g roșii cherry, tăiate pe jumătate;
* 2 tulpini de țelină, tăiate pe lungime;
* 1 avocado, feliat;
* sare și piper;
* pâine prajită.
Mod de preparare:
1. Se combină într-un vas rozmarinul, usturoiul și 1 lingură de ulei. Se condimentează cu sare și piper, după gust și se amestecă cu puiul. Se rumenește apoi într-o tigaie, timp de 5-6 minute, pe ambele părți. Se scoate pe o farfurie și se acoperă cu folie.
2. În puțin ulei, se rumenesc bucățelele de bacon, timp de3-4 minute, până își schimbă culoarea. Se fierb ouăle în apă cu puțină sare, aproximativ 4 minute și se taie rondele. Într-un vas, se amestecă oțetul, muștarul și uleiul rămas. Se condimentează după gust. Se pune salata într-un bol și se toarnă jumătate din cantitatea de sos, apoi se amestecă cu restul ingredientelor. Se poate servi cu sosul rămas și pâine prăjită, după gust. De asemenea, se pot adăuga feliuțe de grapefruit.
Vă dorim poftă buna!
Sursa: http://www.taste.com