Aripioare de pui crocante gen KFC
Ingrediente:
* 750 g aripi de pui Fermele Crevedia;
* 4 ouă;
* făină;
* 50 g fulgi de porumb naturali;
* sare, piper, fulgi de chili;
* ulei pentru prăjit.
Mod de preparare:
1. Aripioarele de pui se secționează, se păstrează partea mare și cea intermediară. Vârfurile aripilor se pot congela și se pot folosi ulterior la supă Se sărează și se condimentează, după gust.
2. Pentru pane se folosesc făina, oul bătut cu sare și chili, fulgii de porumb pisați. Se trec aripioarele prin faină-ou-fulgi.
3. Aripile de pui se pot prăji în ulei sau se pot coace pe hartie de copt, în cuptor (se stropesc cu un pic de ulei în acest caz). Se prăjesc la foc mediu spre mic ca să se pătrundă până la os, apoi se scot pe servețele absorbante.
4. Lângă aceste aripioare de pui crocante se poate adăuga sos de usturoi cu smântână și iaurt.
Vă dorim poftă bună!