Tigaie Toscana din piept de pui
Ingrediente:
* 2 linguri de ulei de măsline;
* 1 kg piept de pui de la Fermele Crevedia;
* piper proaspăt măcinat;
* 450 g ciuperci champinion;
* 50 g roşii uscate;
* 1 lingură de rozmarin proaspăt;
* 2 căţei de usturoi;
* sare;
* conservă de fasole alba;
* 100 g supă de pui.
Mod de preparare:
1. Se preîncălzeşte cuptorul la 220 grade Celsius. Se încinge 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie care ulterior se poate baga în cuptor. Pieptul de pui se asezonează și se pune apoi în tigaie pe partea cu pielea. Se lasă 5 minute și se întorce apoi pe cealaltă parte, după care se mai lasă încă 5 minute. Se transferă pe o farfurie.
2. În tigaie se pune uleiul rămas și se adaugă ciupercile, roşiile, rozmarinul, usturoiul, sarea şi câteva boabe de piper negru. Se lasă un minut. Se pun apoi fasolea şi supa de pui.
3. Pieptul de pui se așează înapoi în tigaie şi se dă la cuptor la foc mic pentru 30 de minute.
Vă dorim poftă bună!