Salată cu piept de pui
Ingrediente:
* 2 bucăți piept de pui Fermele Crevedia;
* 400 g roșii cherry;
* salată verde;
* ceapă mare;
* 1 avocado;
* 2 lime/o lămâie;
* coriandru proaspăt;
* 3 linguri ulei de măsline;
* pudră de usturoi;
* boia de ardei dulce;
* piper, sare.
Mod de preparare:
1. Se feliază pieptul de pui și se condimentează cu piper, pudră de usturoi și boia de ardei dulce. Se gătește pe grătarul încins până când se pătrunde bine.
2. Între timp, se spală și se taie salata, ceapa, roșiile și avocado. Se pun toate într-un castron.
3. Se amestecă uleiul de măsline cu sarea, piperul, sucul de la lime/lămâie și coriandrul tocat mărunt, pentru a pregăti dressingul.
4. După ce pieptul de pui s-a pătruns, se lasă la răcit și se taie cubulețe apoi se amestecă în salată împreună cu dressingul.
5. Salata de pui se poate servi cu crutoane proaspete, făcute dintr-o pâine mai veche, băgată la cuptor cu puțin ulei de măsline, pentru a deveni crocante. De asemenea se pot adăuga, după gust, cubulețe de brânză.
Vă dorim poftă bună!
Sursa de inspiratie: https://www.retetepractice.ro/retete/salata-de-pui