Spaghete cu carne tocată de pui
Ingrediente:
* 300 gr spaghete;
* 1 1/2 piept de pui Fermele Crevedia dezosat;
* 1 borcan mic de ciuperci;
* 1 ceapă;
* 2 linguri ulei;
* 1 linguriță unt;
* 1 linguriță rasă busuioc;
* 400 gr roșii în suc propriu;
* 100 ml vin;
* sare, piper;
* cașcaval;
* pătrunjel verde.
Mod de preparare:
1. Se spală și apoi se toacă pieptul de pui cu ajutorul mașinii de tocat carne. Se curăță ceapa, se spală și se mărunțește. Se scurg ciupercile de zeamă și se spală în două-trei ape, apoi se taie mărunt.
2. Se pune într-un vas uleiul la încins, se adaugă ceapa și se lasă să se înmoaie 2-3 minute. Se adaugă apoi apoi carnea și ciupercile. Se mai lasă și acestea 3-4 minute, apoi se toarnă o cană de apă și vinul. Se acoperă cratița și se lasă să scadă la foc potrivit. Se toacă roșiile cubulețe și se pun mai spre final. Se condimentează după gust cu sare, piper și busuioc. Se mai lasă să dea cateva clocote și sosul este gata.
3. Într-o oală se pun la fiert apa cu un praf de sare și untul. Când dă în clocot se pun pastele. Se lasă să fiarbă 10-12 minute, apoi se scurg de apă.
4. Se adaugă pastele peste sos și se amestecă. Deasupra se rade cașcaval si se presară pătrunjel verde tocat.
Vă dorim poftă bună!
Sursa de inspirație: www.bucătăraș.ro