Frigărui de pui
Ingrediente: (8-9 frigărui)
* 600 g piept de pui Fermele Crevedia;
* 1 vănătă medie;
* 2 cepe roșii noi;
* 1 ardei roșu;
* 3-4 roșii;
* 10-12 ciuperci champignon;
* 2 dovlecei;
* 2-3 ardei iuți verzi;
* usturoi deshidratat;
* 150 ml lapte degresat;
* boia dulce, sare, piper;
* 2-3 linguri ulei de măsline;
* 8-9 bețe pentru frigărui.
Mod de preparare:
1. Se taie pieptul de pui în bucățele potrivite și se pun într-un vas ceramic. Se acoperă, în întregime, cu lapte și se bagă în frigider pentru o oră.
2. După o oră, se scurg și se mută într-un vas separat. În același vas se adaugă legumele taiate în bucățele cam de aceeași dimensiune cu bucățile de pui. Se condimentează cu usturoi deshidratat, boia dulce, sare și piper și se amestecă bine. Se acoperă vasul cu o folie de plastic alimentară și se bagă în frigider pentru încă o oră.
3. Se formează frigăruile, alternând bucățile de pui cu cele de legume. Se ung frigăruile de pui cu puțin ulei de măsline.
4. Se prăjesc pe grătarul încins foarte foarte bine, câte 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când carnea este complet pătrunsă.
5. Frigăruile de pui se servesc calde.
Vă dorim poftă bună!
Sursa de inspirație: www.lauraadamache.ro