Recomandarea săptămânii

Ciorbă de pui cu legume și iaurt

Ingrediente:

250 gr piept de pui Fermele Crevedia;
150 gr amestec de legume congelate (morcov, ardeigras, fasole verde, porumb, mazăre);
150 gr năut scurs din conservă;
1 lingură ulei,
sare;
piper negru măcinat;
pătrunjel verde sau uscat
300 ml iaurt;
1 gălbenuș:

Mod de preparare:

1. Se spală pieptul de pui și se taie cubulețe mici. Se pune la lit în uleiul încins. Se amestecă ocazionalpână carnea se albește bine pe toate părțile, apoise adaugă legumele. Când încep să se înmoaie se stinge cu apă fierbinte cât să se acopere și să se depășească legumele cu 2-3 degete. Se adaugăpuțină sare și se fierbe 10 minute. Se pune și nautulsi se mai fierbe 10 minute. Se adaugă sare și piper, după gust.
2. Într-un castron se amestecă iaurtul cu gălbenușul, apoi se adaugă câte puțină zeamă fierbinte, amestecând continuu. Se toarnă amesteculfierbinte în ciorbă, apoi se adaugă pătrunjelul. Se stinge focul și se acoperă cu un capac.
3. Ciorba se servește fierbinte.

dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.bucataras.ro

Recomandarea săptămânii

Cușcuș cu piept de pui și mango

Ingrediente:

· un piept de pui Fermele Crevedia tăiat cubulețe;

· un mango mare, curățat și tăiat bucăți;

· 2-3 cepe verzi;

· o linguriță cu vârf chimen măcinat;

· 3 lingurițe oțet;

· 250 g cușcuș;

· 3 linguri marmeladă de portocale;

· 4 lingurițe boabe de muștar;

· sare și piper.

Mod de preparare:

1. Se fierbe cușcușul în proporție de 1:1 cu apa (o unitate apă și una de cușcuș).

Se pune la fiert 1 pahar de apă cu sare și un pic de uleiul/unt. Până fierbe apa se pregătește un volum egal de cușcuș. Când începe să fiarbă apa, se pune cușcușul, se amestecă și se stinge focul.

2. Se amestecă într-un bol bucățile de mango cu chimen, ceapa tăiată fin, oțetul, sarea și piperul.

3. Separat se amestecă boabele de muștar cu dulceața de portocale. Acestea vor forma un sos prin care trecem bucățile de piept de pui înainte de a le prăji. Se lasă câteva minute pe fiecare parte.

4. Se adaugă din nou sos peste pui. Când este gata, se ține puiul la cald. Între timp cușcușul s-a umflat și este gata. Se amestecă cu mango-ul pregătit mai sus și cu pieptul de pui. Se așază totul pe un platou și se poate servi.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.povesticulinare.blogspot.com

Recomandarea săptămânii

Salată tabbouleh cu piept de pui

Ingrediente:

· piept de pui Fermele Crevedia;

· 4 legături pătrunjel verde;

· 3 roșii;

· 2 cepe verzi;

· mentă verde sau uscată;

· bulgur;

· 1-2 rodii;

· sucul de la 2 lămâi;

· ulei de măsline extravirgin;

· sare.

Mod de preparare:

1. Se înmoaie bulgurul în multă apă la temperatura camerei pentru 5 -10 minute.

2. Se pune pieptul de pui la fiert, iar după ce a fiert bine se taie cubulețe cât mai mici.

3. Se toacă pătrunjelul și se pune într-un bol de salată. Ceapa se taie mărunt și se adaugă în bol, împreună cu roșiile și pieptul de pui tăiate cubulețe.

4. Apoi se adaugă bulgurul scurs bine de apă. Se adaugă menta tocată mărunt (sau cea uscată macinată), cele două rodii curățate, sucul de lămâie, sare și ulei, după gust. Se amestecă toate ingredientele și salata este gata de servit.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.lalena.ro

Recomandarea săptămănii

Supă de pui cu tăiței

Ingrediente:

· 1 piept de pui cu os sau ciocanele Fermele Crevedia ;

· 2 cepe medii;

· 3 morcovi;

· rădăcină păstârnac;

· țelină;

· 300 g tăiței de casă;

· 2 roșii;

· 1 legătură pătrunjel;

· sare.

Mod de preparare:

1. Se pun 4- 5l apă la fiert, cu un praf de sare și pieptul de pui cu os și piele. Când apa clocotește se dă focul mic și se lasă oala să fiarbă pentru aproximativ 40 minute, timp în care spumează carnea bine.

2. Se curăță legumele (mai puțin roșiile) și se taie în bucăți mari. Se pun alături de pui și se lasă să fiarbă până când se pot pătrunde legumele cu furculița.

3. Se strecoară zeama și se pune înapoi pe foc. Se pun tăițeii de casă în supă. După 5-6 minute, se adaugă și carnea de pui mărunțită după gust, morcovii tăiați rondele și roșiile tăiate cubulețe. Se lasă supa de pui pentru încă 4-5 minute, se adaugă pătrunjelul tocat mărunt și se potrivește de sare, după care se poate servi.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.retetepractice.ro

Recomandarea săptămănii

Penne cu pui și ciuperci în sos alb

Ingrediente:

· 250 g penne;

· 300 g ciuperci champignon;

· 1 bucată piept pui Fermele Crevedia;

· 200 ml smântână pentru gătit;

· 2 polonice din apa în care au fiert pastele;

· sare, piper;

· oregano;

· 2 căței usturoi pisați;

· ulei de măsline pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Se taie ciupercile în bucăți mai mari, apoi se călesc în puțin ulei de măsline. Se scot din tigaie când sunt ușor călite (nu se lasă până devin negre). În același ulei se călește și puiul.

2. Se pun ciupercile înapoi în tigaie, peste pui, se amestecă și se lasă puțin să își imprumute aromele. Se toarnă smântâna de gătit peste acestea.

3. Se adaugă 2 polonice din apa în care au fiert pastele apoi se pune usturoiul zdrobit/pisat, se asezonează cu sare, piper și oregano. Amidonul din aceasta va ajuta sosul să se lege.

4. În acest timp se scurg pastele fierte al dente, conform instructiunilor de pe pachet.

5. Se pun pastele peste sos si se amestecă ușor. Se adaugă, după gust, sare, piper, oregano.

6. După 1 minut se iau de pe foc, se pun în farfurie și se presară parmezan și pătrunjel.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.divainbucatarie.ro

Recomandarea săptămânii

Frigărui la gratar din carne de pui cu legume asortate

Ingrediente:

· 600 g piept de pui Fermele Crevedia;

· 1 vânătă medie;

· 2 cepe roșii noi;

· 1 ardei roșu;

· 3-4 roșii;

· 10-12 ciuperci champignon;

· 2 dovlecei;

· 2-3 ardei iuți verzi;

· usturoi deshidratat;

· 150 ml lapte degresat;

· boia dulce;

· sare;

· piper;

· 2-3 linguri ulei de măsline;

· 8-9 bețe pt frigărui.

Posibile garnituri

· salată verde;

· cartofi copți sau prăjiți la grătar;

· sosuri picante sau pe bază de iaurt cu usturoi.

Mod de preparare:

1. Dacă se fac la grătarul din curte, se pun bețele la înmuiat, în apă rece, pentru 30 de minute. Astfel, se protejează de căldura puternică emanată de cărbuni sau lemne.

2. Se taie pieptul de pui în bucățele potrivite, care se pun într-un vas ceramic. Se acoperă, în întregime, cu lapte și se bagă în frigider pentru 1 oră.

3. După ce se scot din frigider, se scurg și se mută într-un vas separat. În același vas se adaugă legumele tăiate în bucățele, de aceeași dimensiune cu bucățile de pui. Se condimentează cu usturoi deshidratat, boia dulce, sare și piper și se amestecă bine. Se acoperă vasul cu o folie de plastic alimentară și se bagă în frigider pentru încă 1 oră.

4. Se formează frigăruile, alternând bucățile de pui cu cele de legume. Se ung frigăruile de pui cu puțin ulei de măsline.

5. Se prăjesc pe grătarul încins foarte foarte bine, câte 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când carnea este complet pătrunsă.

6. Frigăruile de pui se servesc calde, cu garnitură la alegere, după gust.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.lauraadamache.ro

Recomandarea săptămânii

Salată de pui cu sos de iaurt

Ingrediente:

· 250 g piept de pui Fermele Crevedia;

· 1 salată iceberg tăiată fâșii;

· 4 roșii tăiate felii;

· 1 castravete tăiat cuburi;

· 1 ardei roșu tăiat fâșii;

· 1 ceapă roșie tăiată rondele;

· crutoane de pâine;

· măsline verzi;

Pentru dressing:

· 300 g iaurt grecesc;

· 3 căței de usturoi;

· 2 lingurițe de mărar (uscat sau verde);

· 2 linguri pătrunjel;

· 2 linguri ulei de măsline;

· zeamă de lămâie.

Mod de preparare:

1. Pieptul de pui se asezonează cu sare și piper, se frige în tigaia încinsă stropită cu puțin ulei de masline și se taie cubulețe.

2. Ceapa roșie se toacă și se amestecă cu puțină zeamă de lămâie și pătrunjel, pentru a scapa de mirosul puternic.

3. Într-un bol mare se adaugă toate ingredientele și se asezonează.

4. Iaurtul se amestecă cu usturoiul pisat, verdețurile, uleiul de masline, piperul și zeama de lămâie, după gust. Se obține un dressing aromat și delicios care se toarnă peste salată. Se poate servi cu crutoane.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.gustos.ro

Recomandarea săptămânii

Paste cu roșii cherry și piept de pui Fermele Crevedia

Ingrediente:

· 500 g paste;

· 200 g piept de pui Fermele Crevedia;

· 6-8 roșii cherry;

· 1/2 ardei gras roșu;

· 1/2 ardei gras verde;

· 2 linguri ulei măsline;

· 2 căței usturoi;

· ierburi aromatice (busuioc, mentă, oregano etc.);

· 100 g parmezan ras (sau un cașcaval de consistență tare);

· sare, piper.

Mod de preparare:

1. Pastele se pun la fiert, respectându-se instrucțiunile de pe ambalaj.

2. Usturoiul curățat, se taie în două sau se pot lăsa cățeii întregi și se pun în uleiul încălzit într-o tigaie de teflon, aproximativ 1-2 secunde, pentru a se aroma.

3. În uleiul aromat cu usturoi, se adaugă bucăți din piept de pui porționat și se amestecă continuu.

4. Ardeii grași se curăță de semințe și se taie în fâșii subțiri, se adaugă peste bucățile de piept de pui prăjit, urmând a adăuga roșiile cherry tăiate în jumătăți.

5. După ce pastele au fiert, se scurg de zeamă și se adaugă fierbinți in tigaie, peste legumele și carnea de pui, asezonându-se după gust cu ierburi aromatice, sare și piper. Se amestecă energic cu o spatula, pentru a se combina aromele.

6. Pastele se servesc fierbinți, cu verdeață tocată mărunt (pătrunjel verde) și cu un strat generos de cașcaval ras sau parmezan ras.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.gastropedia.ro

Recomandarea săptămânii

Tortilla cu piept de pui și legume

Ingrediente:

· 8 tortillas mici;

· 2 castraveți;

· 3 roșii medii;

· 4-5 frunze salată verde;

· o lingură coriandru tocat;

· două linguri de maioneză;

· două linguri ulei de măsline;

· două bucăți piept de pui Fermele Crevedia;

· două linguri suc de lămâie.

Mod de preparare:

1. Se pune pieptul de pui tăiat fâșii într-un vas și se toarnă deasupra lui un amestec făcut din două linguri suc de lămâie, o lingură ulei de măsline, sare și piper. Se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider pentru 20 de minute.

2. Se călește carnea de pui 1-2 minute într-o lingură de ulei încins, se pune într-o tavă și se coace 15-20 de minute, la 180C, pănă când carnea este pătrunsă.

3. Între timp, se amestecă maioneza cu coriandrul tocat (se poate folosi și iaurt gras în loc de maioneză).

4. Se împachetează fiecare tortilla adăugându-se cantități egale de salată verde, castravete, roșii, fășii de carne și o lingură de maioneză.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.jurnalderetete.md

Recomandarea săptămânii

Supă de sfeclă roşie cu piept de pui

Ingrediente:

· un piept de pui Fermele Crevedia;

· 2 sfecle roşii medii;

· 4 roşii;

· 1 morcov;

· 2 cepe mari;

· 1 rădăcină de pătrunjel;

· leuştean verde;

· 5 cartofi;

· 50 g iaurt degresat;

· lămâie.

Mod de preparare:

1. Se pune pieptul de pui la fiert. Se spală sfecla roşie şi se curăţă, apoi se taie mărunt. Morcovul, ceapa, rădăcina de pătrunjel şi cartofii se curăţă de coajă şi se pun la fiert în 3 l de apă, împreună cu sfecla roşie şi cu roşiile date pe răzătoare.

2. După ce s-au fiert legumele şi pieptul de pui, se scot şi se taie cubuleţe, apoi se amestecă doar cu zeama în care au fiert legumele (cea în care a fiert pieptul de pui se aruncă) şi se mai dau într-un clocot. La final se adaugă leuşteanul tocat mărunt.

3. Se poate servi şi cu o lingură de iaurt şi puţină zeamă de lămâie, în funcţie de gust.

Vă dorim poftă bună!

Sursa de inspirație: www.unica.ro – secțiunea “culinar”.